AQUALEX Sbagliato

In 1919 werd in café Casoni (Firenze) de Negroni cocktail uitgevonden doordat Camillo Negroni de barman vroeg om zijn Americano sterker te maken met gin. In 1960 werd in bar Basso (Milaan) per ongeluk een lichtere versie geserveerd met schuimwijn in plaats van gin. Deze cocktail kreeg de naam negroni sbagliato (verkeerde negroni). We kozen voor dezelfde complexiteit zoals de bekende aperitivo met bubbels zonder de alcohol.

Ingrediënten

  • 35 ml Seedlip Spice
  • 25 ml non-alcoholic bitter
  • 25 ml non-alcoholic vermouth
  • 30 ml AQUALEX bruisend water
  • Garnituur: gedroogde bloedsinaasappel of verse sinaasappel zeste

Bereidingswijze

  • Vul een mixing glas met ijs, roer tot het glas ijskoud is en giet het smeltwater weg.
  • Voeg de Seedlip, bitter & vermouth toe in uw mixing glas
  • Stir de cocktail gedurende 10 seconden
  • Zeef in een tumblerglas gevuld met ijsblokjes
  • Top af met bruisend AQUALEX water en roer om
  • Garneer met de gedroogde bloedsinaas en een zeste van sinaasappel
Mocktails