AQUALEX Paloma

Ontdek thuis deze verfrissende highball cocktail met Mexicaanse roots. Een combinatie van lichte pompelmoes bitter, frisse limoen & spicy chili. Ideaal voor iedere zomerse lunch te starten of tijdens de talrijke barbecue avonden.

Ingrediënten

45 ml roze pompelmoes sap
30 ml STRYYK Not Gin
15 ml limoen sap
15 ml agavesiroop
45 ml AQUALEX bruisend water
Garnituur: chili poeder, verse pompelmoes en rozemarijn

* TIP: Heb je geen agave siroop in huis, vervang dit dan door suikersiroop (1 deel AQUALEX water / 1 deel suiker)

Bereidingswijze

Vul de cocktailshaker met de STRYYK Not Gin, agavesiroop, limoen & pompelmoes sap.
Voeg ijs toe en schud krachtig gedurende 7 seconden.
Zeef de cocktail in een longdrink glas gevuld met verse ijsblokjes
Top af met AQUALEX bruisend water en roer om
Garneer met verse pompelmoes, chili poeder & rozemarijn

Ontdek meer overheerlijke AQUALEX mocktails

AQUALEX X Hannes Desmedt

Deze mocktail kwam tot stand in samenwerking met Hannes Desmedt.

Hannes Desmedt is sommelier van opleiding en uit liefde voor fijne wijnen en passie voor foodpairing ontstond zijn voorliefde voor gastronomische cocktails. Hannes leerde zichzelf “the art of mixology” aan en paste deze toe om alcoholvrije foodpairings te ontwikkelen in toenmalig drie-sterrenrestaurant Hertog Jan in Zedelgem. Na enkele jaren actief te zijn in de top gastronomie van België, startte Hannes zijn eigen consultingbedrijf Wine Blend op. Door zijn deelname aan enkele prestigieuze wedstrijden en het winnen van de Copa Jerez & Campari Negroni Competition werd hij snel een gevestigde waarde in de bartender community. Hannes specialiseert zich momenteel hoofdzakelijk in alcoholvrije & laag gealcoholiseerde cocktail catering/workshops en doceert in het Eigentijds Vlaams wijninstituut/Syntra West over low-no cocktails in Horeca.